Факты
- Индейка — разновидность фазана. Происхождение названия неизвестно, но существуют интересные теории. Христофор Колумб думал, что Новый Мир был связан с Индией. Он назвал необычную птицу «tuka», что означает «павлин» на языке Индии. Другая история рассказывает, что торговцы, которые продавали индейку в Испанию, заменили индийское слово «tuka» на Еврейское «tukki», которое вошло в Английский язык как «turkey» — индейка. Другие считают, что американо-индийское название для этой птицы было «firkee». Другая теория говорит, что существующее название"turkey" произошло от крика этой птицы, который звучит как что-то вроде " turc, turc, turc. "
- Христофору Колумбу и позже Кортесу очень понравилась индейка, которую они попробовали на Западном полушарии и оба привезли несколько этих птиц в Европу. К 1530 году индеек уже выращивали в Италии, Франции и Англии. Когда Паломники и другие ранние поселенцы прибыли в Американские берега, они уже были знакомы с мясом индейки.
- Биологи утверждают, что индейки населяют территорию Америки уже 10 миллионов лет.
- Кто первый одомашнил индейку? Имеется археологическое свидетельство, что индейки были пойманы Юго-западными индейцами 2,000 лет назад. Некоторые ученые полагают, что Ацтеки были первыми, кто одомашнил индеек.
- История связывает индейку с первым банкетом по случаю Дня Благодарения, празднуемым Паломниками в 1621 году. Однако, некоторые считают, что поселенцы штата Вирджиния отметили первый День Благодарения еще раньше когда праздновали Английский фестиваль Харвест, своего рода возвращение домой в уикэнд.
- Бен Фрэнклин предлагал, чтобы национальной птицей стала индейка, а не лысый орел.
- Перья индейки окрашены и используются в создании Индийских костюмов. Оценено, что индейки имеют приблизительно 3500 перьев в зрелости. По крайней мере, одна компания в Штате Техас использует кожу как кожу для изготовления на заказ ботинок для ковбоев. Перья индейки используется для изготовления подушек.
- Президент Абрахам Линкольн объявил Благодарение как национальный праздник в 1863 году
- Одомашненная индейка не может лететь. Дикая индейка может летать на коротких расстояниях со скоростью до 88,51 км/ч и может бегать со скоростью до 40,23 км/ч.
- Только самцы индейки могут бормотать.
- У сына Абрахама Линкольна, Тэда, было домашнее животное индейка. Когда было решено, что птица будет прекрасным праздничным обедом, мальчик устроил такой скандал, что президент вынес " президентское прощение " для домашнего животного Тэда.
- Первый обед на луне Нила Армстронга был обед из запеченной индейки в пакетике.
- У индеек нет ушей, и несмотря на это у них отличный слух. У них совсем нет обоняния, но зато отличный вкус.
- Родина индееек — Северная и Центральная Америка, и существует свидетельство того, что они появились там еще 10 миллионов лет назад.
- Яйцо индейки в два раза больше куриного. Скорлупа у него бледно-кремового цвета с коричневыми пятнышками.
- Самая большая запеченная индейка весила 39.09 кг, и ее приготовили 12 декабря 1989 года.
- 269 миллионов индеек выращивают в США специально ко Дню Благодарения — это почти по одной на каждого жителя страны.
- Индейка может утонуть, если она поднимет голову вверх, когда идет дождь.
- В мясе индейки, как и у другой птицы, меньше холестерина, чем в говядине и многих видах другого мяса.
Фестивальная птица
Как индейка стала фестивальной птицей....
В Англии Фестиваль «Харвест» проходил в течении многих лет. Когда королева Елизавета сидела за столом и во время фестиваля и обедала жареным гусем, ей сообщили новость, что испанские войска разбиты на подступе к Англии. Королева так обрадовалась, услышав эту новость, что заказала второго гуся, чтобы отметить это событие. Гусь стал главной птицей для фестивалей в Англии.
Спустя годы на Новую Землю пришли пилигримы. Они продолжили традицию в праздновании Фестиваля «Харвест», но гуси были очень дорогими. Но к счастью, вокруг было много диких индюшек, которых было легко поймать и зажарить. Так в течение многих лет стало традицией есть индейку в фестивальные дни.
| |
